Đặc sản Phú Quốc-bánh Khéo

Hòn đảo Phú Quốc có rất nhiều đặc sản thơm ngon, mới lạ mà không nơi nào có được khiến du khách thưởng thức qua một lần sẽ muốn đến thưởng thức lần nữa. Trong số đó phải kể đến món bánh Khéo, món đặc sản vô cùng độc đáo của đảo ngọc.

Đặc sản bánh Khéo Phú Quốc
Đặc sản bánh Khéo Phú Quốc

Bánh Khéo được làm từ những nguyên liệu khá thân thuộc như bột mì, dừa, đậu xanh, khoai môn… nên mang đến vị ngọt thanh, ít béo và không tạo cảm giác muốn ăn cho người thưởng thức. Món đặc sản Phú Quốc này có hình dạng nhỏ nhắn, xinh xắn rất đa dạng, lúc thì trong như bánh bao, lúc thì lại có hình nhím với những chiếc gai tua tủa, có khi được làm thành hình chữ nhật hay xoắn ốc vô cùng thú vị.

Hương vị đặc trưng của bánh Khéo Phú Quốc được tạo nên từ bột gạo truyền thống ở hòn đảo này. Những hạt gạo được lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng rồi mới đem xay thành bột, bột được xay theo kinh nghiệm gia truyền nên bột gạo làm ra rất đặc biệt và có nét đặc trưng riêng. Bột bánh sau khi nhồi sẽ được ủ một thời gian rồi mới đem ra nhào nặn, cho thêm các loại nhân khác nhau rồi viên thành những chiếc bánh xinh xắn với những hình dạng khác nhau. Bánh được nặn xong sẽ phải đem nướng trong lò, bạn phải đặc biệt chú ý nhiệt độ nướng để bánh không bị quá lửa, như vậy sẽ không còn giữ nguyên được hương vị của bánh.

Xem thêm:

Bánh Khéo với nhiều hình dạng khác nhau
Bánh Khéo với nhiều hình dạng khác nhau

Phú Quốc, bánh Khéo đang ngày càng nổi tiếng và được cả du khách trong nước cũng như nước ngoài yêu thích. Chính vì vậy, loại bánh này được bày bán rộng rãi ở trên đảo, từ của hàng ven đường, cổng chợ đêm đến các gian hàng trong chợ nên bạn có thể dễ dàng tìm mua. Chỉ cần ở trên đảo thì bạn có thể mua và thưởng thức hương vị độc đáo của bánh Khéo ở bất kỳ đâu. Với lớp vỏ ngoài dẻo thơm được làm từ bột gạo, kết hợp cùng với nhiều loại nhân khác nhau, có vị tươi ngọt của dừa, có lúc lại cảm nhận được nét bùi bùi của đậu xanh hay béo ngậy của khoai môn khiến bạn ăn mãi không chán.

Đến với Phú Quốc, bạn không chỉ được thưởng thức món bánh Khéo độc đáo này, mà còn có rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn như gỏi cá trích, bào ngư nướng, ghẹ Hàm Ninh, còi biên mai nướng… sẽ làm những du khách sành ăn thỏa mãn. Ngoài ra, Phú Quốc còn có nước mắm, hồ tiêu, rượu sim, rượu mỏ quạ, ngọc trai… mà bạn có thể lựa chọn để làm quà mang về. Cùng đến đảo ngọc Phú Quốc để khám phá nét ẩm thực tuyệt vời và đặc sắc nhé.

, , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

two × 1 =