Nức lòng với những món đặc sản thơm ngon nhất của Hạ Long

Khách du lịch từ mọi miền khi đến du lịch Hạ Long sẽ không những bị bất ngờ bởi vẻ đẹp rực rỡ của một trong những kì quan thiên nhiên thế giới, mà sẽ còn say đắm bởi những sự khác lạ và hương vị đặc biệt thơm ngon đến từ những món đặc sản nổi tiếng của vùng này, những nét đặc trưng thể hiện rõ sự phong phú, đa dạng của cả nền ẩm thực Việt.

Chả mực Hạ Long

Đặc sản chả mực giã tay Hạ Long
Đặc sản chả mực giã tay Hạ Long

Chả mực có thể nói là một trong những món ăn hấp dẫn và đặc biệt nhất trong bản danh sách khổng lồ của ẩm thực Việt Nam, chả mực được coi là món món ăn đặc sản mang đậm hương vị của Hạ Long. Nó được chế biến từ những con mực tươi ngon nhất, được giã hoàn toàn bằng tay chứ không hề sử dụng bất cứ loại máy xay nào, bởi vì chỉ có giã tay mới có thể giữ lại được độ dính và độ giòn của mực ở mức độ nhất định. Sau khi được giã mềm, tẩm ướp lên mực một chút hạt tiêu và nước mắm sao cho hợp lý rồi nặn thành từng miếng và chiên trên chảo cho đến khi chuyển sang màu vàng ươm.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành vô cùng lôi cuối
Hàu nướng mỡ hành vô cùng lôi cuối

 Hàu nướng mỡ hành là một món ăn không những làm nức lòng các thực khách trong nước mà nó còn khiến biết bao thực khách nước ngoài bị lôi cuốn một cách đặc biệt. Được chế biến từ loại hàu tươi ngon nhất của vùng biển Hạ Long, sau khi sơ chế hàu được tẩm ướp thêm một số loại gia vị khác để giúp thịt hàu tăng thêm vị ngọt, đem nướng hàu ở trên bếp than hồng, thưởng thức món hàu nướng mỡ hành cùng với ly bia lạnh thì quả là rất tuyệt vời.

Sá sùng

sá sùng Hạ Long
sá sùng Hạ Long

Sá sùng là một trong những món ăn loại sang và có mức giá khá đắt của của vùng biển Hạ Long. Sá sùng mang huơng vị đặc biệt, có thể hấp dẫn bất kì ai kể cả những thực khách khó tính nhất. Sá sùng ở Hạ Long có vị rất đằm nhưng không quá dai, nhờ đó nó được sử dụng để làm thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như sá sùng xào, nướng…Vừa thưởng thức món sá sùng thơm ngon lại chấm với tương ớt và nhâm nhi vài ly bia thì quả thực chẳng còn điều gì tuyệt vời hơn được. Phần lớn du khách nước ngoài thích thưởng thức món sá sùng ở các nhà hàng vì tại đây sá sùng được đầu bếp chế biến hết sức cẩn thận và giữ được hương vị đặc trưng của sá sùng.

Sam xào chua ngọt

sam xào chua ngọt
sam xào chua ngọt

Một món ăn cũng rất nổi tiếng của vùng biển Hạ Long đó chính là sam biển, món ăn khiến hầu hết thực khách trong và ngoài nước yêu thích bởi hương vị thơm ngon và mức giá hết sức phải chăng của nó. Trong các món được chế biến từ sam thì món sam xào chua ngọt được đông đảo du khách ưa thích bởi với cách làm này giúp miếng thịt sam chở nên thơm hòa quyện với vị chua ngọt của các loại gia vị đã làm cho món ăn này tăng thêm sức hấp dẫn.

, , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

fifteen − 2 =